Quando da bambina andavo in vacanza in Sicilia c’erano delle tappe “culinarie” obbligatorie da rispettare, ad esempio la focaccia mangiata a cristo re, la mezza con panna dal tedesco, la bomba e limonata al sale. A Messina, in Piazza Cairoli c’era un chioschetto che proponeva [continua]
L’ origine della ricetta dei maritozzi risale all’antica Roma. L’intento era rendere il pane più gustoso, lo fecero con l’aggiunta di alcuni ingredienti tipici dell’agro romano che regalava loro ulivi, viti e pinete infatti nella ricetta tradizionale, pur trattandosi di una sorta di brioches, si [continua]
Il vov è un liquore creato da Gian Battista Pezziol a Padova durante la prima metà del 1800. La versione che faremo oggi sarà alla vaniglia. Ringrazio i miei amici Marina ed Ivan per avermelo fatto conoscere ed avermi passato la ricetta!!! Ingredienti Per 1 [continua]
Il dublin coddle è un piatto tradizionale della cucina irlandese, si tratta di uno spezzatino di salsiccia con patate e pancetta. Potrebbe sembrare pesante ma credetemi non lo è affatto. Ho scelto questa ricetta perché adoro il paese verde e ovviamente i suoi abitanti ben [continua]
La prima ricetta italiana del sito non poteva che essere una pasta. Ho scelto il timaballo di pasta al forno ricoperto di melanzane perché si tratta di una preparazione che unisce l’Italia intera, la pasta al forno tipica del sud ma con la besciamella più [continua]
La baklava ha origini antiche, la prima menzione storica si trova nei Deipnosofisti opera di Ateneo di Naucrati, con la successiva formazione dell’impero bizantino si intuisce come questo dolce sia, oggi, presente nella cucina greca, turca, araba, bulgara, armena, palestinese, albanese, bosniaca. Chiaramente ci sono [continua]
Benvingut!!! Vi è mai capitato di andare in un posto e sentire di farne parte, di amarlo come se fosse sempre stato presente nella vostra vita? Questo è per me Barcelona ed ogni pretesto è valido per tornare!!! Io e mio marito ci andiamo [continua]