Torta salata piselli gorgonzola e olive taggiasche Una buonissima torta salata, non spaventatevi dall’abbinamento, sarà particolare e buona. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia o brisè300 gr di piselli1 scalogno piccolo100/150 gr di gorgonzolaolive taggiasche1 uovosalepepe procedimento Per cucinare la torta salata con piselli gorgonzola [continua]

Il risotto con crema di peperoni e stracciatella è un piatto cremoso e delizioso. Si tratta di una ricetta veloce e se la stracciatella viene aggiunta a fino cottura, come faccio io, anche fresca.  ingredienti 2 peperoni250 gr di stracciatella9 pugni di riso1,5 lt di [continua]

Gli spaghetti alla scarpara sono squisiti. Si tratta di un sugo ligure che nella mia famiglia riscuote molto successo, soprattutto tra le mie amiche. Gli ingredienti sono pochi, pezzettoni di pomodoro, prezzemolo e peperoncino ma dosati alla perfezione. Provatela Ingredienti Sugo per 6 persone 6 [continua]

La granita è una fresca bevanda estiva. Va bene sia per le colazioni che per le merende, si trova al caffè, alla fragola, al limone, mandorle… In Sicilia la fanno in modo eccelso sfruttando tutto ciò che la terra dona loro. Oggi ve ne propongo [continua]